ANTAKYA MEDENİYETLER BAHÇESİ KADIN KOOPERATİFİ TRT 1 EKRANLARINDA HATAY’I TANITTI
Kadın Emeği, Gastronomi ve Kültürel Değerler Milyonlarla Buluştu
Haber: Levent AŞKAR
Hatay’ın köklü gastronomi kültürü, coğrafi işaretli ürünleri ve kadın emeğiyle şekillenen üretim gücü, TRT 1 ekranlarında Türkiye’nin dört bir yanına ulaştı. Antakya Medeniyetler Bahçesi Kadın Kooperatifi, TRT 1’de yayınlanan “Alişan ile Hayata Gülümse” programına konuk olarak hem Hatay mutfağının eşsiz lezzetlerini hem de kadınların üretim ve dayanışma hikâyesini milyonlarca izleyiciyle buluşturdu.
Kooperatif Başkanı Seval Karataş, programın ardından yaptığı değerlendirmede, Hatay’ın gastronomik ve kültürel değerlerini ulusal ölçekte tanıtma fırsatı bulduklarını belirterek, bu başarıda emeği geçen kurum ve kişilere teşekkür etti.
Hatay Mutfağının Coğrafi İşaretli Lezzetleri Tanıtıldı
Program kapsamında Hatay mutfağının önemli ürünlerinden biri olan Baharatlı Topak Sürk Peyniri uygulamalı olarak hazırlanırken, coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan Sini Oruğu, Cevizli Kömbe, Sade Kömbe ve Peynirli İrmik Helvası da izleyicilere tanıtıldı.
Ayrıca Dağ Kekiği Salatası’nın hazırlanışı ekranlara taşınırken, kooperatif bünyesinde üretilen bal ve arıcılık ürünleri de programa dâhil edilerek Hatay’ın üretim çeşitliliği gözler önüne serildi.
Kültürel Miras Türkülerle Ekranlara Taşındı
Programda gastronominin yanı sıra Hatay’ın kültürel değerleri de ön plana çıktı. Kooperatifin kültür ve sanat çalışmaları kapsamında felsefe öğretmeni Selda Avcı, Antakya’ya ait “Şu Karşıki Dağda Kar Var Duman Yok” türküsünü seslendirerek programa anlam kattı.
Bu performans, Hatay’ın kültürel mirasının yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması açısından önemli bir katkı olarak değerlendirildi.
Kadınların Güçlenmesi İçin Kurulan Bir Dayanışma Modeli
Kooperatif Başkanı Seval Karataş, Antakya Medeniyetler Bahçesi Kadın Kooperatifi’nin 2021 yılında dezavantajlı kadınların ekonomik ve sosyal hayata daha güçlü katılımını sağlamak amacıyla kurulduğunu ifade etti.
Kadınların üretim süreçlerine katılması, meslek edinmesi ve ekonomik bağımsızlık kazanmasının temel hedefleri arasında yer aldığını belirten Karataş, kadın dayanışmasının toplumsal kalkınmanın en önemli unsurlarından biri olduğuna dikkat çekti.
“Tüm Zorluklara Rağmen Üretmeye Devam Ettik”
Pandemi, deprem ve sel felaketleri gibi zorlu süreçlere rağmen üretim faaliyetlerini sürdürdüklerini vurgulayan Karataş, kadın emeğinin görünür hâle gelmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Kooperatif olarak yaşanan tüm olumsuzluklara rağmen üretimden vazgeçmediklerini belirten Karataş, kadınların ekonomik hayata katılımını artırmaya yönelik çalışmalarını kararlılıkla sürdürdüklerini ifade etti.
Deprem Sonrası Destekler Üretimin Yeniden Ayağa Kalkmasını Sağladı
Deprem sonrası süreçte sağlanan desteklerin kadın kooperatifleri açısından hayati önem taşıdığını belirten Karataş, Hatay Valisi Mustafa Masatlı’nın öncülüğünde yürütülen çalışmaların üretimin yeniden canlanmasına büyük katkı sunduğunu söyledi.
Karataş, destekler sayesinde üretim kapasitesinin arttığını, ürünlerin daha geniş pazarlara ulaştığını ve çok sayıda kadına yeni istihdam alanları oluşturulduğunu kaydetti.
Vali Mustafa Masatlı’ya Teşekkür
Kooperatif Başkanı Seval Karataş, deprem sonrasında kadın kooperatiflerine verilen desteklerin önemine vurgu yaparak Hatay Valisi Mustafa Masatlı’ya teşekkür etti.
Karataş, yaptığı açıklamada şu değerlendirmede bulundu:
“Depremin ardından kadın kooperatiflerine verilen güçlü destekler ve coğrafi işaret çalışmalarına sunulan katkılar sayesinde hem üreticilerimiz güç kazandı hem de ürünlerimizin katma değeri arttı. Bu destekler yalnızca bugünü değil, geleceği de inşa etmektedir.”
Coğrafi İşaret Çalışmalarında Mustafa Örgüt’e Özel Teşekkür
Hatay’ın coğrafi işaretli ürün sayısının artırılmasına yönelik çalışmalara da değinen Karataş, Hatay’ın bu alanda Türkiye genelinde önemli bir başarı elde ettiğini belirtti.
Karataş, Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt’nün yürüttüğü çalışmaların bu başarıda önemli pay sahibi olduğunu ifade ederek şunları söyledi:
“Hatay’ın coğrafi işaretlerde Türkiye üçüncüsü olmasında emeği bulunan Sayın Mustafa Örgüt’e teşekkür ediyor, ilimize kattığı değerler için şükranlarımı sunuyorum.”
HayatHatay Platformu Kadın Üreticilere Yeni Ufuklar Açtı
Karataş, Hatay Valiliği öncülüğünde hayata geçirilen HayatHatay e-ticaret platformunun kadın kooperatifleri için önemli bir fırsat oluşturduğunu da belirtti.
Platform sayesinde kadın üreticilerin ürünlerini daha geniş pazarlara ulaştırabildiğini ifade eden Karataş, dijital pazarlama olanaklarının ekonomik sürdürülebilirliğe önemli katkılar sunduğunu söyledi.
Defne Belediyesi’ne Destek Teşekkürü
Kooperatif Başkanı Karataş, kadın emeğinin desteklenmesi ve kooperatif faaliyetlerinin geliştirilmesi noktasında katkı sunan Defne Belediye Başkanı Halil İbrahim Özgün’e de teşekkür etti.
Karataş, yerel yönetimlerin kadın kooperatiflerinin güçlenmesinde önemli bir rol üstlendiğini belirterek, Defne Belediyesi’nin sağladığı desteklerin üretim faaliyetlerine önemli katkılar sunduğunu ifade etti.
Hatay’ın Üretim Gücü ve Dayanışma Ruhu Türkiye’ye Taşındı
Programa Kooperatif Başkanı Seval Karataş’ın yanı sıra Keriman Uzun, Gönül Demir, Milya Fırsatbul, Zeynep Acar, Esmahan Küçükrecep ve Selda Avcı katıldı.
TRT 1 ekranlarında yayınlanan program, Hatay’ın gastronomi mirasını, coğrafi işaretli ürünlerini ve kadın kooperatiflerinin üretim gücünü geniş kitlelere ulaştırırken, kadınların ekonomik ve sosyal hayatta daha güçlü yer almasına yönelik örnek bir dayanışma modelini de kamuoyuna tanıttı. Program, Hatay’ın yeniden ayağa kalkma sürecinde kadınların üstlendiği önemli rolü bir kez daha gözler önüne serdi.
