ANTAKYA MEDENİYETLER BAHÇESİ KADIN KOOPERATİFİ TRT 1 EKRANLARINDA HATAY’I TANITTI
Kadın Emeği, Gastronomi ve Kültürel Değerler Milyonlarla Buluştu
Haber: Levent AŞKAR
Hatay’ın zengin gastronomi mirası ve kadın emeğinin üretime dönüştüğü başarı hikâyesi, TRT 1 ekranlarında tüm Türkiye’ye tanıtıldı. Antakya Medeniyetler Bahçesi Kadın Kooperatifi, TRT 1’de yayınlanan “Alişan ile Hayata Gülümse” programına konuk olarak Hatay’a özgü lezzetleri, coğrafi işaretli ürünleri ve kadınların üretim gücünü milyonlarca izleyiciyle buluşturdu.
Kooperatif Başkanı Seval Karataş’ın yaptığı açıklamada, programın Hatay’ın kültürel ve gastronomik değerlerinin tanıtılması açısından önemli bir fırsat olduğu vurgulandı.
Hatay Mutfağının Eşsiz Lezzetleri Ekrana Taşındı
Program kapsamında Hatay mutfağının önemli ürünlerinden biri olan Baharatlı Topak Sürk Peyniri uygulamalı olarak hazırlanarak izleyicilere tanıtıldı. Bunun yanı sıra Hatay’ın coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan Sini Oruğu, Cevizli Kömbe, Sade Kömbe ve Peynirli İrmik Helvası da programda yer aldı.
Yöresel mutfağın özgün tatlarından biri olan Dağ Kekiği Salatası da uygulamalı olarak hazırlanırken, kooperatif bünyesinde üretilen bal ve arıcılık ürünleri de tanıtılarak üretim çeşitliliği gözler önüne serildi.
Türkülerle Antakya’nın Kültürel Mirası Yaşatıldı
Programda yalnızca gastronomi değil, Hatay’ın kültürel değerleri de ekranlara taşındı. Kooperatifin kültür ve sanat faaliyetleri kapsamında felsefe öğretmeni Selda Avcı, Antakya’nın sevilen türkülerinden “Şu Karşıki Dağda Kar Var Duman Yok” eserini seslendirerek programa renk kattı.
Bu performans, Hatay’ın kültürel zenginliğinin ulusal yayın aracılığıyla geniş kitlelere ulaştırılmasına katkı sundu.
“Kadınların Güçlenmesi Toplumsal Kalkınmanın Anahtarıdır”
Programda kooperatifin kuruluş sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Başkan Seval Karataş, Antakya Medeniyetler Bahçesi Kadın Kooperatifi’nin 2021 yılında dezavantajlı kadınların ekonomik ve sosyal yaşama daha güçlü katılımını sağlamak amacıyla kurulduğunu belirtti.
Karataş, kadınların üretim süreçlerine dahil edilmesi, meslek edinmesi ve kendi gelirlerini elde ederek ekonomik bağımsızlık kazanmalarının temel hedefleri arasında yer aldığını ifade ederek, kadın dayanışmasının güçlenmesinin toplumsal kalkınmayı da desteklediğini söyledi.
“Tüm Zorluklara Rağmen Üretmekten Vazgeçmedik”
Pandemi, deprem ve sel felaketleri gibi ağır süreçlere rağmen üretime ara vermediklerini vurgulayan Karataş, kadın emeğinin görünür hâle gelmesinin kendileri için büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtti.
Kooperatifin, yaşanan tüm olumsuzluklara rağmen üretim faaliyetlerini sürdürerek kadınlara istihdam ve gelir imkânı sağlamaya devam ettiğini ifade eden Karataş, dayanışma ruhunun bu başarıda önemli pay sahibi olduğunu dile getirdi.
Deprem Sonrası Destekler Üretime Güç Kattı
Deprem sonrasında yürütülen destek çalışmalarına da değinen Karataş, Hatay Valisi Mustafa Masatlı’nın öncülüğünde ve ilgili kurumların koordinasyonuyla hayata geçirilen projelerin kadınların yeniden üretime tutunmasında önemli rol oynadığını söyledi.
Sağlanan destekler sayesinde üretim kapasitesinin arttığını, ürünlerin daha geniş pazarlara ulaştığını ve daha fazla kadına istihdam imkânı sağlandığını belirten Karataş, bu süreçte verilen katkıların kadın girişimciler açısından büyük önem taşıdığını kaydetti.
HayatHatay Platformu Kadın Üreticilere Yeni Kapılar Açtı
Karataş, Hatay Valiliği öncülüğünde hayata geçirilen HayatHatay e-ticaret platformunun kadın kooperatifleri için önemli bir fırsat sunduğunu ifade etti.
Platform sayesinde kadın üreticilerin ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırabildiğini belirten Karataş, dijital pazarlama olanaklarının ekonomik sürdürülebilirliğe önemli katkılar sağladığını söyledi.
Yerel Yönetimlere Teşekkür
Kooperatif Başkanı Seval Karataş, kadın emeğine verdiği desteklerden dolayı Defne Belediyesi’ne de teşekkür ederek, yerel yönetimlerin kadın kooperatiflerinin gelişiminde ve sürdürülebilir üretim modellerinin güçlenmesinde önemli bir rol üstlendiğini vurguladı.
Hatay’ın Üretim Gücü Türkiye’ye Tanıtıldı
Programa Kooperatif Başkanı Seval Karataş’ın yanı sıra kooperatif ortakları Keriman Uzun, Gönül Demir, Milya Fırsatbul, Zeynep Acar ve Esmahan Küçükrecep ile Selda Avcı katıldı.
TRT 1 ekranlarında yayınlanan program, Hatay’ın gastronomi mirasını, coğrafi işaretli ürünlerini ve kadın kooperatiflerinin üretim gücünü ulusal ölçekte tanıtarak önemli bir farkındalık oluşturdu. Program aynı zamanda Antakya Medeniyetler Bahçesi Kadın Kooperatifi’nin kadınları ekonomik ve sosyal açıdan güçlendirmeye yönelik çalışmalarını geniş kitlelere ulaştırarak örnek bir dayanışma ve üretim modelini gözler önüne serdi.
